Karácsonyi káposztaleves

Hozzávalók:

  • 1,5 kg savanyú káposzta
  • 100 g szárított gomba
  • 60-70 dkg sertéslapocka
  • 40 dkg füstölt hús
  • 2 ek.sertészsír
  • 1 ek.pirospaprika -őrölt
  • füstölt kolbász
  • ételízesítő

A hús elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk és a zsíron megpirítjuk.A húst megmossuk,kockákra vágjuk és hozzáadjuk a hagymához.Hozzáadjuk a fűszerpaprikát,sózzuk és felöntjük annyi vízzel,hogy ellepje a húst.Felforraljuk és kb.50 percig kisebb lángon főzzük.

Káposzta:

A húshoz hozzáadjuk a káposztát,gombát és a füstölt húst.Összekeverjük és felöntjük egy kevés vízzel.Ezután 20-30 percig főzzük.Tetszés szerint megsózzuk.Végül beletesszük a karikára vágott kolbászt,összekeverjük és levesszük a tűzről.

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük